liu226688的部落格

新台灣好滋味之七十二：我喜歡菜脯蛋

   我喜歡菜脯蛋，第一張圖片是簡單不過的一碗稀飯，有一塊豆腐乳，是台南塩水老太太親手做的，右邊是菜脯蛋，為減低塩分，菜脯稍稍用水泡過。

新台灣好滋味之七十一：豐田黑輪〜想起おでん歐吉桑〜

   日本的おでん，就是關東煮，台灣寫成黑輪，在日治時代就傳入台灣了。 昨在花蓮縣壽豐鄉豐山村，即豐田地區，台九線上”全家”附近，發現這一家黑輪，時序近”大寒”，想起五十年前在東京都練馬區那位推著車賣おでん的歐吉桑，熱呼呼，一晃就是五十年了。

新台灣好滋味之七十：芋頭布丁水果蛋糕〜滿滿感恩

   內餡芋頭布丁，外餡滿滿水果，甜村蛋糕，祝賀本部落格點閱邁向四十七萬人次，甜在心，滿滿的感恩。

新台灣好滋味之六十九：三美”低糖花生酥”

   台東縣關山鎮天后宮前綜合市場內三美花生酥，低糖、手工，酥脆不黏牙，其他還有芝麻酥、杏仁片酥、南瓜子酥，花生酥是招牌。其實我買了三美店裡的小片年糕，很傳統，QQ的，好吃。

新台灣好滋味之六十八：新鮮阿拉比卡好咖啡

     2021年11月16日星期二，瑞穗鄉舞鶴臺地鶴山茶園，品嚐剛剛烘焙出爐的”阿拉比卡”，新鮮就是好咖啡，香醇中微帶酸味，風味獨具。

新台灣好滋味之六十七：堅果香椿醬〜鳳她美味養生餐〜

     2021年11月2日中午，品嚐了可口又養生的美食。地點在花蓮縣富里鄉東里鐵馬驛站，廚娘是王鳳她女士。

新台灣好滋味之六十六：綠豆花生三種口味〜無藥無肥安心食用

    綠豆花生、香草莢綠豆、黑松露，花生醬是無藥無肥，小農種植，7月才採收的，輕烘培，請店家特別精心製作，回烤風味更佳，今年安心快樂的食用過節，滿滿的感恩。

新台灣好滋味之六十五：阿弟甜甜圈

      二妹家阿弟，來自印尼，好手藝，手作甜甜圈，是其一。材料是麵粉、速發酵母、牛奶、糖，口味有起司和巧克力，這一次做的是起司，沒一會兒功夫，就是一大盤了，好東西和好朋友分享。

新台灣好滋味之六十四：紫蘇梅

   郭貴菊大姐送我一瓶朋友親手做的紫蘇梅，精心釀製，值得慢慢品嚐。值疫情，清晨四點即起，泡一大杯濃茶，兩顆紫蘇梅，放在紅蝦小碟上面，此一尋常紅蝦小碟子，現在也不常見了。

新台灣好滋味之六十三：美味枸杞葉

    枸杞葉，在花蓮統冠超商購得，水煮撈起拌以沙拉油(苦茶油更佳)，和好友送的瑞春壺底醬油，沾上一些些，啊！真是美味枸杞葉。

新台灣好滋味之六十二：當歸葉煎鴨蛋

    七星潭曼波博物館李華堂館長的私房菜，把當歸葉摘下拌鴨蛋煎，真是好味道啊！！您要不要試試看。

新台灣好滋味之六十一：綠茶蛋糕

      二O二O年十月十七日，姪女李淑瑜姐妹，來花歡聚，送我一盒”長崎蛋糕”，分享好友。我特別喜歡綠茶蛋糕，淡淡清香，甜而不太甜，不愧是新台灣好滋味。  （2020.10.19近午初稿  轉載請註明出自”痞客邦純吾部落格”)   

新台灣好滋味之六十：抹茶梗

           好友遊日購自東京上野兩包抹茶梗，送我一包。加工精細，適合一般茶泡，純抹茶粉用於茶道，幽幽茶香，勾起留日情懷。  （2020.3.5中午初稿  痞客邦純吾部落格）(轉載請註明出自”痞客邦純吾部落格”)

   新台灣好滋味之五十九：花園夜市豆乳雞

              台南市歷史沒有那麼悠久的花園夜市很夯，十月二十日星期天，終於進入府城花園夜市，人潮人潮，人擠人，面積不是那麼大，隨興排列的攤位，在台灣夜市史上，花園夜市算是後生可畏。

新台灣好滋味之五十八：樹豆油飯，樹豆爆漿饅頭

                樹豆油飯，樹豆爆漿饅頭，原住民改良美食，來自台東縣延平鄉桃源村布農族。

新台灣好滋味之五十七：我愛京郁鍋燒麵

              京郁和風拉麵在花蓮市建國路二段，我愛京郁”鍋燒麵”，吃好多家的鍋燒麵，這一家最滿意～～料好，湯頭好。

新台灣好滋味之五十六：愛文芒果

            屏東縣枋寮鄉水底寮好友費金英，費大廚寄來一箱愛文芒果，多達十八顆，分贈親友，同享美味，謝謝。

新台灣好滋味之五十五：銀座丼飯

                  花蓮市中山路靠舊站小郵局隔壁的銀座食堂，是美食的生力軍，菜單是四樣丼飯。我連吃兩次，點的都是”天丼“，炸蝦天婦羅，在花蓮這一家炸的最好，裹的粉不厚，有蝦子的嚼勁和美味，主菜還有軟殼蟹和鮮魚。配上花椰菜、茄子、香菇、甜椒……豐富極了，老闆說我吃小碗就可以，開放廚房在眼前，吃的放心。冰水、冰紅茶、味噌湯，已附上的”茶碗蒸也可口。

新台灣好滋味之五十四：食冊書店追尋感覺”黑咖啡”

                       台東市食冊書店感覺真好。為追尋感覺，從花蓮市來回七個小時，只為了在那個空間逗留一個小時半。

新台灣好滋味之五十三：手作泡菜

            福耕茶藝李怡慧女士，值高麗菜盛產，手作泡菜，清爽可口，送一瓶與我分享，早餐一小碟，很有口福。   （2018.4.19  近午 初稿）