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台灣好滋味之一百五十六：蒲仔(瓠瓜)稀飯
蔬菜水果品嚐”當季”，是天下第一等人，蒲仔(瓠瓜)盛產，菜市場買回來，一個才十元，真便宜。隨即削皮，將蒲仔削成細絲，用蝦頭熬湯，小蝦米炒蒲仔，煮一大鍋”蒲仔稀飯”，炎炎夏日，又一道小市民美食，再佐以自家雞群下的蛋，這一天是2022年8月1日中午，後山花蓮子民的”小確幸”。
(2022.8.1 午后初稿 2022.8.4二次稿 轉載請註明出自”痞客邦純吾部落格”)
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