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新台灣好滋味之六—“發師の店”鮭魚炒飯
一、日式料理不必排隊
吃日本料理為什麼要蹲著、站著排隊，烈日炎炎，排長長的隊伍，不怕中暑嗎？搶吃，自討沒趣，我想起了”淺碟””的流行文化。
二、發現” 發師の店”
享受日式料理，要乾淨，要有氣氛，最近發現一家日式料理” 發師の店”符合條件。
”發師”在花蓮市光復街，鄰近金三角，從中華路、中正路都可以走進去。
三、蘆筍沙拉、鮭魚炒飯
發師是日本料理的資深師傅，手藝好、店乾乾淨淨的，七月十五日中午點了鮭魚炒飯(80元)，火侯拿捏的很好，不會太油膩。一盤葫蘆沙拉(80元)，有籚筍、番茄、沙拉，新鮮好吃，當然也叫了味噌湯(20元)。
這一天慰勞自己，價錢合理，美味不錯吃，氛圍很好，值得多去幾次。(2014.7.17中午初稿)
圖一、鮭魚炒飯
圖二、蘆筍沙拉
圖三、可以安下心來吃的"發師"日式料理
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