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台灣好滋味之五－景美義興樓”炸卜肉”

一、懷舊”義興公共食堂”

                大約八十年前，高義興在台北市景美夜市一帶擺麵攤，人稱”麵店義仔”，就是”義興樓”的第一代，也就是現在義興樓的主人高其仁的祖父。

                 日據昭和十四年(1939)，高義興在原址(台北市文山區景文路121號)，創”義興公共食堂”(“義興樓”的前身)，”公共食堂” 您聽過嗎？好令人懷舊的店號，那一盞若隱若現的燈，和抽風機，深深地吸引住我。

二、”炸卜肉”是饕客的最愛 

                 台灣料理”義興樓”的招牌菜”炸卜肉”和”香酥鴨”，是老饕的最愛，料好、工實在。其他”手路菜”，如：蛋酥冬粉湯，不是只有蛋酥而已，香菇、肉絲、滿滿的材料。粉肝、紅蟳油飯、櫻花蝦油飯，炸芋圓、炸金錢蝦……等等都是招牌名菜，讓人念念不忘的傳統美味。

追記：

      2019年台北米其林必比登推介新入榜餐廳，義興樓入榜。

         (2014.5.1初稿   2018.3.28 訂正稿)

 圖一、炸卜肉與炸芋圓、炸金錢蝦

圖二、蛋酥冬粉湯

圖三、粉肝

圖四、義興公共食堂