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我的文物收藏之三：”紅龜粿模”的故事之二

一、百年”福祿壽”朱漆粿印

民國初年的樟木”福祿壽”厚板朱漆粿印，購自苗栗，背面是元寶彎錠、蟠桃。側面是方勝、魚紋和荔枝、石榴。

二、關於紅龜粿(上)

(一)龜為四靈之ㄧ

《禮記》【禮運】說：「麟、鳳、龜、龍，謂之四靈。」《史記》【龜策傳】云：「記曰，能得名龜者，財富歸之，家必大富而至千萬。」宋、周密也說：「天下善長息者，莫如龜。」龜，自古即為長壽、吉祥、大富的象徵。

(二)拜天公、”乞龜”紅龜粿

在歲時節慶中，紅龜粿更是常被用做敬神的供品，台灣民間於農曆正月初九要拜「天公」，俗稱「天公生」，粿類方面的祭品，紅龜粿、蟠桃粿各以十二、二十四、三十六個之吉祥數放置於供盤。農曆正月十五日為上元節，十月十八日是地母娘娘聖誕，這一天，台灣各地不少廟宇皆辦理「乞龜」、「還龜」的宗教民俗活動。其中經由粿印製作的，有紅龜粿，麵粉龜、糕仔龜、鳳片糕龜。

(三)紅龜粿喜氣洋洋

在台灣，小孩滿週歲時有做「度晬」的習俗，須準備兩個紅龜粿，讓小孩踩，意寓能長壽如龜。古時候做壽真正是人生一大事，在眾多祝壽品中，紅龜粿是絕不可少的，且要印得大而紅，在壽宴結束後分贈給賓客，讓大家分喜氣、添福壽。

傳統客家人只要家中添了新男丁，就必須在元宵節那天返鄉參加「添新丁」祭禮，還需事先訂製傳統口味的添丁餅分送親友報喜。添丁餅類似龍鳳拱雙喜喜餅，遵古法製作，上書”新丁發財”四個字。（以上，屏東縣新埤鄉昌隆村添新丁祭禮所見）如台中市東勢區、新社區客家鄉親則以”紅龜粿”代替”添丁餅”。 (2013、12、19稿) ( 轉載請註明出自痞客邦”純吾部落格”)