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台灣好滋味之一百二十：三理堂蛋餅、米漿
一、三理堂的故事
花蓮縣鳳林鎮光復路上有一家早餐老店，沒有招牌，當地人都稱它三理堂，原來老闆的舅舅姓劉，來自廣東梅縣，到鳳林定居之後開三理堂擇日館，老闆父母一家開始是向舅舅借店前走廊擺攤做早點，生意漸漸起來，鄰居店鋪要賣，就是現在這家店，老闆娘說從公婆手上接下來，也超過三十年了。
二、蛋餅米漿道地傳統
三理堂蛋餅厚而軟，量多，米漿，看顏色，喝一口就知道很傳統，自家研磨不馬虎。饅頭、包子特別大顆，老闆夫婦量大福大。
(2020.9.1 中午初稿 轉載請註明出自”痞客邦純吾部落格”)
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