close
台灣好滋味之十一－難忘美香齋平西餅
一、馬太鞍”驛”前的餅店
花東鐵路光復站，在大正二年(1913)開通，那個時候叫著馬太鞍驛，”驛”就是車站。
馬太鞍驛前，有一家日本人經營的かっ屋餅店，台灣光復後由翁家接手，取名美香齋，做喜餅、糕仔、餅乾、麵包，也做麵條。
二、難忘平西餅
時空環境的改變，美香齋改賣名產、飲料、做麵包、平西餅，偶而也做傳統的訂婚喜餅。
道地的平西餅，餡是白鳳豆，翁家的餡，鬆黏適中，皮一層一層的，層次分明，是令人難忘的平西餅。
美香齋翁家的平西餅，可口有厚重感，一盒十個，賣一百五十元，價錢公道，外地旅客一買就是好幾盒。(2014.11.20 10:00初稿)
圖一、平西餅
圖二、傳統的喜餅
圖三、光復鄉美香齋餅店
全站熱搜
留言列表
