台灣好滋味之六十七：慧珠表妹的拿手“爌肉”

                   二O一七年四月十二日中午一場家族聚會，慧珠表妹展露了她的好廚藝。幾道家常菜：爌肉、蕃茄炒蛋、砂鍋魚頭、連小菜的滷筍絲、涼拌菜心……都讓您“口齒留香”。

                    那一道“爌肉”，看似容易，功力非凡，瘦肥相間、鹹甜適中，配上阿給，顧不了禁忌，連夾兩塊。              (2017.4.20  晨 初稿)

慧珠表妹的拿手’爌肉’1

慧珠表妹的拿手菜

 

慧珠表妹的拿手菜2筍絲和菜心

慧珠表妹的拿手’菜’3砂鍋魚頭

慧珠表妹的拿手菜4

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