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台灣好滋味之三十四：黃媽媽的大腸麵線
一、四十年老店，庶民青睞
花蓮市民國路上，鄰近舊酒廠的”黃媽媽大腸麵線”，四十年的老店，從黃媽媽杜女士手中，交棒女兒黃惠英，堅持品質， 依然受到街頭巷尾庶民的青睞。
二、我愛”黑輪”(おでん)
我特別喜歡這一家的おでん(黑輪)，湯好料好，告訴惠英，湯要淡一點，都可以調。傳統的黑輪，自製的高麗菜卷，菜頭……都是我的最愛。
惠英自調的紅茶、檸檬紅茶，也不能錯過喔！！當然大腸麵線有黃媽媽的味道，偶而也要來一碗。
三、吃出感覺、吃出味道
“吃”不只是味覺，更是感覺。惠英的樂觀開朗，親切健談，讓您吃出味覺，更吃出感覺。(2016.4.14近午 初稿)
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