台灣好滋味之二一玉梅素食紅燒麵

   花蓮市中華市場”玉梅素食”的紅燒麵，蕃茄熬製的湯底，材料有香菇、紅蘿蔔、大把蔬菜、切丁豆腐乾、豆皮、佐以新城鄉酸菜，量足、味美。

   一0三年一月二十日，即國曆十二月二十日，是二十四節氣的”大寒”，寒流侵襲，吃ㄧ大碗”紅燒麵”，真是一大享受。

玉梅素食紅燒麵

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