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台灣好滋味之六十六：佳興檸檬汁

一、數度易主，屹立不搖

               花蓮縣新城鄉新城村”庄仔內”的佳興冰菓室夠老，創業於日治時代昭和六年(1931)。

             數度易主，大約在四十年前，林阿蝦就在冰店幫忙，當時經營者是王阿德，後來王阿德搬到台北，林阿蝦就頂下這家店，和丈夫楊文欽一同兼做小吃生意。(註一)：《花蓮古早味的店》P14～P15。

二、與百年”新城照相館”為鄰

                佳興冰菓室從一枝兩毛錢的”枝仔冰”賣起，也做冰塊供應新城、秀林、崇德地區冰塊的需求。

                那個時候，鄰居就是百年建築”新城照相館”仍然在營業，可以想見當時的榮景。

三、風味獨特，生意興隆

              現在佳興冰菓室的招牌是自行研發的”檸檬汁”，連皮一起榨汁，不苦不澀，順口有檸檬香，風味獨具。

              縱然新秀一號外環道路開通後，佳興檸檬汁還是生意興隆，假日車滿為患。  (2017.4.13  近午初稿)