田野筆記之四百三十四：地瓜葉和九層塔
請看圖片左邊是地瓜葉，右邊是九層塔，在台灣這兩種菜，都很普遍。
地瓜葉又稱番薯葉，是庶民很平價的菜，炒的，水煮沾上蒜頭醬油也很對味。我的外曾祖母則是地瓜葉煮湯，佐以嫩薑，已成了高家傳家菜了。
九層塔，煎蛋時放幾葉，是最常見的了，還有，還有……。
地瓜葉和九層塔都是布農阿姐，親手種，可以安心食用。
(2022.10.3午後初稿 轉載請註明出自”痞客邦純吾部落格”)
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