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台灣好滋味之六十一：和平路”虱目魚粥”
一、老闆娘是台南人
花蓮的虱目魚粥，有好幾家，我最喜歡和平路北基加油站對面的這一家台南虱目魚粥，號稱”台南”，因為老闆娘真的是台南人。
二、新鮮、用心、貼心
新鮮、用心，不管是虱目魚粥、或魚肚湯，煎的虱目魚肚，都很新鮮。
小菜可以看到這家店的用心，每次點的筍干絲、豆腐，滷的剛剛好，二月十五日多了一道燜蝦米蘿蔔絲，特別可口。店裡的蒜泥、芥茉、醬油辣椒依需要添加。
在川流不息的紅紙下，經常放置茶壺和茶杯，任客人取用，貼心極了。 (2017.3.9 中午 初稿)
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